Festival do Bacalhau é atração no Matisse

O restaurante Matisse, em Campinas, SP, apresenta, a partir do dia 29 de março, o Festival do Bacalhau. Este é o segundo festival gastronômico do ano realizado pelo restaurante, que oferece aos clientes a oportunidade de se deliciar com pratos exclusivos, elaborados pelo Chef Batista especialmente para o evento.
O bacalhau é ingrediente obrigatório de todos os pratos do menu que contará com novidades como o Bacalhau ao molho de amêndoas acompanhado de tomates confit e batatas coradas, Bacalhau ao creme de natas tentadoramente gratinado com purê de grão de bico e arroz de finas ervas, ou ainda Risoto de bacalhau, preparado com o peixe desfiado, queijo brie, rúcula e chouriço picante.
"Nós procuramos sempre inovar e oferecer ao público, Festivais Gastronômicos que movimentem o Matisse. Já tivemos festivais de queijos, lagosta, camarão. E aproveitando a Semana Santa, optamos pelo Festival do Bacalhau, nessa época em que a iguaria é bastante consumida. O Festival traz desde pratos clássicos até releituras contemporâneas de pratos preparados com o bacalhau", explica o chef do Matisse Antonio Batista, responsável pelo cardápio do Festival do Bacalhau.
O Matisse oferece o Festival do Bacalhau no jantar de 29 de março a 3 de abril, além do almoço especial de Páscoa, no dia 4. O preço por pessoa é R$ 95,00 e inclui couvert, entrada, dois pratos principais e sobremesa.
Os clientes, do programa de Fidelidade "Bons Momentos" e ABS têm direito a 5% de desconto e é imprescindível a compra antecipada através do telefone (19) 2117.4203, de segunda a sexta, das 8h às 18h, ou pelo e-mail bonsmomentos@royalpalm.com.br.
Uma carta com mais de 100 rótulos e serviço personalizado de sommelier também estão à disposição dos clientes.


Matisse
Horário: a partir das 19hs
Local: Royal Palm Residence - Rua Conceição, 450 - Cambuí
Informações e reservas: (19) 2117.4203 ou bonsmomentos@royalpalm.com.br
Valor: R$ 95,00 por pessoa, bebidas cobradas separadamente.